自家製会津産コシヒカリ 減圧低酸素パック

家族のための安心感：自分たちが毎日食べる自家製米。少ない農薬で栽培。

鮮度へのこだわり：玄米は3℃で「眠らせて」保管。お米は低酸素パックで「眠らせて」お届け。

使いやすさを追求：計量いらずの4合パック（600g）、たっぷり1升パック（1,500g）の暮らしに合わせた小分けサイズ。

詳しい商品情報

①福島県会津産

特A評価常連の会津産コシヒカリ：地形が盆地で、春と夏と秋、昼と夜の気温差が大きく、お米が甘く育つ土地と言われています。北緯37～38度の日本海側気候は、新潟県の魚沼・佐渡・岩船などのお米の名産地がずらりと並ぶエリアです。

雪解けから始まる豊かな水：南会津の荒海山を水源とする豊かで清らかな水をたっぷりと使って栽培しています。

受け継がれる土地と土：先祖代々受け継がれてきた土地と、そこに敷かれた土は、長年の手入れにより肥沃な養分を蓄えています。

②作り手のこだわり

丁寧に作った結果の「一等米」：家族が食べるために手間暇をかけて育てた自慢のお米です。JAへの出荷分においても「一等米」の評価を得ており、その確かな品質を皆さまの食卓へお届けします。
自家製だから分かるお米の仕様：当商品はオーガニック栽培（有機栽培）ではありません。エコ米基準（＊1）の少ない農薬で栽培しており、安心してお召し上がりいただけるかと思います。肥料は主に鶏糞と菜種油粕、農薬は主に殺虫剤と除草剤を必要量使用しています。（＊1：肥料と農薬の使用量が一般的な使用量の50%以下）

③鮮度へのこだわり

3℃での冷蔵保管（＊2）：収穫した玄米を、一般的な15℃以下の低温倉庫よりもさらに低い3℃の冷蔵倉庫で眠らせています。玄米の呼吸による酸化を抑え、新米のような美味しさを維持しています。（＊2：収穫翌年5月以降出荷分）

乾式無洗米加工：水を使わずにお米の表面の米ぬかを取り除く精米加工をしています。米ぬかが無いことで酸化が抑えられ、封を切って水を加えるだけで炊飯できます（＊3）。米の研ぎ水の節約にもつながります。（＊3：湿式無洗米と違い水が白く濁ることがありますが、気になる場合は1～2度すすいでから炊飯してください）

減圧低酸素パック加工：精米後は玄米よりも呼吸が活発になりますが、特殊パッケージで低酸素封入し、お米の呼吸による酸化を止めて眠らせています。開封すれば、精米したての美味しさを味わっていただけます。通常よりも長く鮮度を保つことができるので、ご家庭の在庫や贈り物にもお使いいただけます。

物流にジャストフィット：ECサイトや物流サービスの規格に合わせて商品の形状を調整することで、送料あたりのお米の輸送量を最大化しています。重いお米をご自宅まで適正価格でお届けします。

使いやすさを考えた4合パック（600g）と1升パック（1,500g）：「4合」は、一般的な5～5.5合炊きの炊飯器で最も美味しく炊けると言われる分量です。鮮度が落ちる前に「計量不要」で使い切れる小分けとしています。より多くを早めに使い切るお客様用に、大きな1升パック（1,500g）もご用意しております。